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淮南地处长江三角洲腹地，素有“中州咽喉，江南屏障”“五彩淮南”之称。西汉时刘邦封英布为淮南王，首置淮南国。后淮南王刘安在八公山招贤纳士、著书立说，编纂了中国古代百科全书《淮南子》，发明了华夏美食豆腐。八公山是东晋淝水之战大破前秦之地，成语“风声鹤唳，草木皆兵”就由此而来。

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